Les apports nutritionnels conseillés (ANC) représentent la quantité suffisante de différents macronutriments (protéines, lipides, glucides) et micronutriments (vitamines, minéraux et oligoéléments) nécessaires pour assurer la couverture de l'ensemble de besoins physiologiques d'une population donnée. Ils sont établis par l'AFSSA (Agence française de sécurité sanitaire et alimentaire).
Apports nutritionnels conseillés en minéraux et oligo-éléments (toutes populations) :
Population / Minéraux |
Calcium (mg) |
Phosphore (mg) | Magnésium (mg) | Fer (mg) | Zinc (mg) | Cuivre (mg) | Fluor (mg) | Iode (ug) | Selenium (ug) | Crome (ug) |
1-3 ans | 500 | 360 | 80 | 7 | 6 | 0.8 | 0.5 | 80 | 20 | 25 |
4-6 ans | 700 | 450 | 130 | 7 | 7 | 1 | 0.8 | 90 | 30 | 35 |
7-9 ans | 900 | 600 | 200 | 8 | 9 | 1.2 | 1.2 | 120 | 40 | 40 |
10-12 ans | 1200 | 830 | 280 | 10 | 12 | 1.5 | 1.5 | 150 | 45 | 45 |
13-15 ans (G) | 1200 | 830 | 410 | 13 | 13 | 1.5 | 2 | 150 | 50 | 50 |
13-15 ans (F) | 1200 | 800 | 370 | 16 | 10 | 1.5 | 2 | 150 | 50 | 50 |
16-19 ans (G) | 1200 | 800 | 410 | 13 | 13 | 1.5 | 2 | 150 | 50 | 580 |
16-19 ans (F) | 1200 | 800 | 370 | 16 | 10 | 1.5 | 2 | 150 | 50 | 50 |
Hommes adultes | 900 | 750 | 420 | 9 | 12 | 2 | 2.5 | 150 | 60 | 65 |
Femmes adultes | 900 | 750 | 360 | 16 | 10 | 1.5 | 2 | 150 | 50 | 55 |
Hommes >65 ans | 1200 | 750 | 420 | 9 | 11 | 1.5 | 2.5 | 150 | 70 | 70 |
Femmes >65 ans | 1200 | 800 | 360 | 9 | 11 | 1.5 | 2 | 150 | 60 | 60 |
Femmes enceintes 3e trimestre | 1000 | 800 | 400 | 30 | 14 | 2 | 2 | 200 | 60 | 60 |
Femmes allaitantes | 1000 | 850 | 390 | 10 | 19 | 2 | 2 | 200 | 60 | 55 |
Personnes agées> 75 ans | 1200 | 800 | 400 | 10 | 12 | 1.5 | 2 | 150 | 60 | - |
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Sources :
Auteur : Maxime