Allumer un barbecue ne sollicite guère un art particulier. Pourtant avoir un barbecue chez soi veut dire qu'à tout moment opportun, un événement préparé ou à l'improviste pourrait bien avoir lieu. Afin de mieux agir devant cette situation, quelques procédures serait utiles pour être prêt à frire et à cuisiner en 3 à 4 minutes.
Orienter le foyer dans le sens du vent
Le nécessaire est de savoir placer la grille dans un endroit aéré. Ensuite, garnir la grille de charbon de bois et mettre 4 à 5 boules de papier journal sous la grille. Il ne suffit plus que d'allumer. Et pour bien oxyder le charbon, le plus simple est d'orienter le foyer dans le sens du vent. Mais souvent, le vent ne souffle pas en notre faveur. La solution reste simple : utiliser un carton pour rapidement aérer le feu. Cette démarche est la plus radicale dans le cas d'un barbecue de charbon de bois traditionnel. Certes, mais d'autres systèmes existent aussi pour ranimer un feu comme le fait de souffler en dessous de la grille de barbecue.
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Sources :
Auteur : Maxime
