Une étude menée par des chercheurs américains affirme que la consommation de chocolat noir favoriserait le bon fonctionnement du cœur. Publié le 17 Août dernier dans le journal American Heart Association, à travers cette étude les chercheurs notent qu'une petite quantité réglementaire de chocolat à forte en teneur en cacao atténue les risques d'insuffisance cardiaque sur le long terme.
Une à deux portions de chocolat noir hebdomadaire
Sur les 30 000 femmes suédoises âgées entre 48 et 83 ans étudiées, les résultats ont montré que les femmes qui ont consommé une à deux portions de chocolat noir par semaine, ont 32% de chance en moins d'avoir une insuffisance cardiaque. Et que manger une à trois fois de chocolat forte en teneur en cacao par mois, réduit le risque à 26 %. Mais celles qui mangent au minimum une fois par jour n'ont guère la chance de tirer avantage des vertus du chocolat noir. Notons que le chocolat noir contient des anti-oxydants très puissants dont les flavonoïdes qui permettent d'éliminer le stress, de réduire le taux de mauvais cholestérol dans le sang et d'assouplir les parois des vaisseaux sanguins. Il possède également des apports très calorifiques. En manger un peu trop peut amener à un sur-poids.
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Sources :
Auteur : Maxime
