Les apports nutritionnels conseillés (ANC) représentent la quantité suffisante des différents macronutriments (protéines, lipides, glucides) et micronutriments (vitamines, minéraux et oligoéléments) nécessaires pour assurer la couverture de l'ensemble de besoins physiologiques d'une population donnée. Ils sont établis par l'AFSSA (Agence française de sécurité sanitaire et alimentaire).
Apports nutritionnels conseillés (ANC) en vitamines (toutes populations) :
Population /vitamine |
C (mg) |
B1 (mg) | B2 (mg) | B3 (mg) | B5 (mg) | B6 (mg) | B8 (ug) | B9 (ug) | B12 (ug) | A (ug) | E (mg) | D (ug) | K (ug) |
Nourissons | 50 | 0.2 | 0.4 | 3 | 2 | 0.3 | 6 | 70 | 0.5 | 350 | 4 | 20-25 | 5-10 |
1-3 ans | 60 | 0.4 | 0.8 | 6 | 2.5 | 0.6 | 12 | 100 | 0.8 | 400 | 6 | 10 | 15 |
4-6 ans | 75 | 0.6 | 1 | 8 | 3 | 0.8 | 20 | 150 | 1.1 | 450 | 7.5 | 5 | 20 |
7-9 ans | 90 | 0.8 | 1.3 | 9 | 3.5 | 1 | 25 | 200 | 1.4 | 500 | 9 | 5 | 30 |
10-12 ans | 100 | 1 | 1.4 G 1.3 F | 10 | 4 | 1.3 | 35 | 250 | 1.9 | 550 | 11 | 5 | 40 |
13-15 ans (G) | 110 | 1.3 | 1.6 | 13 | 4.5 | 1.6 | 45 | 300 | 2.3 | 700 | 12 | 5 | 45 |
13-15 ans (F) | 110 | 1.1 | 1.4 | 11 | 4.5 | 1.5 | 45 | 300 | 2.3 | 600 | 12 | 5 | 45 |
16-19 ans (G) | 110 | 1.3 | 1.6 | 14 | 5 | 1.8 | 50 | 330 | 2.4 | 800 | 12 | 5 | 65 |
16-19 ans (F) | 110 | 1.1 | 1.5 | 11 | 5 | 1.5 | 50 | 300 | 2.4 | 600 | 12 | 5 | 65 |
Hommes adultes | 110 | 1.3 | 1.6 | 14 | 5 | 1.8 | 50 | 330 | 2.4 | 800 | 12 | 5 | 45 |
Femmes adultes | 110 | 1.1 | 1.5 | 11 | 5 | 1.5 | 50 | 300 | 2.4 | 600 | 12 | 5 | 45 |
Personnes agées> 75 ans | 120 | 1.2 | 1.6 | 14 H 11 F | 5 | 2.2 | 60 | 330-400 | 3 |
700 H 600 F |
20-50 | 10-15 | 70 |
Femmes enceintes | 120 | 1.8 | 1.6 | 16 | 5 | 2 | 50 | 400 | 2.6 | 700 (3e t) | 12 | 10 | 45 |
Femmes allaitantes | 130 | 1.8 | 1.8 | 15 | 7 | 2 | 55 | 400 | 2.8 | 950 | 12 | 10 | 45 |
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Sources :
Auteur : Maxime