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La recette de la crème patissière
Ingrédients de la crème patissière :
- Lait demi écrémé ( 250ml)
- Sucre (37g)
- 2 Oeufs
- maizena (20g)
- Aromes (vanille, café, chocolat, ...)
Préparation de la crème patissière :
- Porter à ébullition le lait avec la vanille
- Battre les 2 jaunes d'oeuf avec le sucre, ajouter la maizena puis mélanger.
- Ajouter le lait bouillant sur le mélange et remettre sur le feu.
- Porter à ébullition en remuant
- Refroidir et reserver
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