Recette : Filets de dinde façon Strogonoff

Recette : Filets de dinde façon Strogonoff (Pour 4 personnes)


Ingrédients :
- Filets de dinde (4x 100g)
- Beurre (10g)
- Champignons de Paris (300g)
- 1 citron
- Crème fraiche épaisse à 4% (10cl)
- Sel
- Poivre
- Paprika

Préparation :
- Découper les escalopes en lamelles, les faires revenir au beurre, réserver.
- Cuire les champignons préalablement émincés, puis rajouter les lamelles de dinde.
- Déglacer au jus de citron
- Rajouter la crème, rajouter le sel, le poivre et le paprika, puis réduire légerement sur le feu.

Bonne journée et bonne dégustation !


Rédacteur : Maxime | Mots clés : Recette Filets de dinde façon Strogonoff cuisine 2008

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