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Recette : Filets de dinde façon Strogonoff (Pour 4 personnes)
Ingrédients :
- Filets de dinde (4x 100g)
- Beurre (10g)
- Champignons de Paris (300g)
- 1 citron
- Crème fraiche épaisse à 4% (10cl)
- Sel
- Poivre
- Paprika
Préparation :
- Découper les escalopes en lamelles, les faires revenir au beurre, réserver.
- Cuire les champignons préalablement émincés, puis rajouter les lamelles de dinde.
- Déglacer au jus de citron
- Rajouter la crème, rajouter le sel, le poivre et le paprika, puis réduire légerement sur le feu.
Bonne journée et bonne dégustation !
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